Sommelier Bernd Kreis hat sich 2003 mit der Weinhistorikerin Christine Krämer zusammengetan, und bietet europäische Weine jedweder Provenienz zum Verkosten und Kaufen - sogar den Wein von Kreis' eigenem Öko-Wengert am landschaftsgeschützten Degerlocher Scharrenberg. Sinnlich erlebbar wird das Weinjahr in den angebotenen Seminaren.