Hier feiert man die Stadt Odessa, deren Bewohner sie liebevoll „Mama“ nennen. Wie die Küche der ukrainischen Hafenstadt im 19. Jh. prägen jüdische Gerichte das Menü (mit großer Auswahl für Vegetarier). Es gibt Auberginenröllchen und Gefillte Fisch, Hummus, diverse Salate, Hühnerherzen und kalte Kefir- Gurken-Suppe.