Torre de Canyamel bedeutet soviel wie "Zuckerrohrturm". Im Gemeindegebiet Capdepera wird der ehemalige Flucht- und Wehrturm von Wirtschaftsgebäuden mit einem Museum eingeschlossen. Drei Stockwerke führen zu einer Gesamthöhe von 23 Metern. Die Grundfläche besteht aus einem exakt berechneten Quadrat. Das Gebäude wurde im Stil der Gotik errichtet, was sich beispielsweise an den Spitzbögen im Inneren des Turms erkennen lässt. Er besitzt außerdem Schießscharten und eine ehemalige Eingangstür, die nur über eine Leiter erreichbar war. Besteigt man den höchsten Punkt, hat man einen tollen Ausblick. Der Turm diente ursprünglich dazu, Angreifer, die vom Meer kommen, abzuwehren und war im Besitz der Familie Montsó. Sie gehört zu den katalanischen Adligen, die an der Eroberung Mallorcas durch König Jaume I. beteiligt gewesen sind.