Dumont Reise

Der „Alte Calwer“ heißt Thomas Peter und versteht sein Handwerk als lokal-regionale Herzensangelegenheit. Deswegen macht er auch seine Maultaschen selbst und erweist sich im kulinarischen Grenzgebiet zwischen Schwaben und dem Schwarzwald als äußerst kreativ. Sein Vier-Gänge-Regional-Menü kostet keine 30 Euro.