Die Altstadt mit Fachwerkhäusern und Patrizierbauten aus Gotik und Renaissance steht schon seit 1965 unter Denkmalschutz. Ein schöner Rundweg (rund 1,5 Std., Broschüre in deutscher Sprache gibt es im Office de Tourisme) führt von der mächtigen Kathedrale über die Rue Bourbonnoux, die Place Gordaine, die Place Cujas (mit der Maison des Forestines, in der vor über 100 Jahren das gefüllte Bonbon erfunden wurde) und die Rue Jacques Coeur zu den wichtigsten Gebäuden.