First-Class-Hotel mit neun Pools, großem Spa und engagierter Kinderbetreuung im Ortsteil Mitteltal. Das von Claus-Peter Lumpp bekochte Gourmetrestaurant zieren drei Michelin-Sterne, darüber hinaus beherbergt das Hotel noch zwei weitere Restaurants - eins davon, die Dorfstuben, stammt aus dem 19. Jh. Zwischen Mitteltal und Tonbach betreibt das Haus mitten im Wald zusätzlich die Wanderhütte Sattelei, in der in gediegen-rustikalem Ambiente Vesper-Leckereien kredenzt werden.